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食物类别:食物名称:葛[葛署,粉葛],每100克含可食用部分90克热量(千卡):145B1硫胺素(毫 ...
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食物类别:食物名称:小葱,每100克含可食用部分67克热量(千卡):24B1硫胺素(毫克):.05C ...
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食物类别:食物名称:菠菜[赤根菜],每100克含可食用部分73克热量(千卡):24B1硫胺素(毫克) ...
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食物类别:食物名称:芥菜(小叶)[小芥菜],每100克含可食用部分89克热量(千卡):24B1硫胺素 ...
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食物类别:食物名称:菜花[花椰菜],每100克含可食用部分86克热量(千卡):24B1硫胺素(毫克) ...
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食物类别:食物名称:豆油,每100克含可食用部分100克热量(千卡):899B1硫胺素(毫克):0C ...
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食物类别:食物名称:大麻油,每100克含可食用部分100克热量(千卡):899B1硫胺素(毫克):0 ...
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食物类别:食物名称:花生油,每100克含可食用部分100克热量(千卡):899B1硫胺素(毫克):0 ...
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食物类别:食物名称:葵花籽油,每100克含可食用部分100克热量(千卡):899B1硫胺素(毫克): ...
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食物类别:食物名称:辣椒油,每100克含可食用部分100克热量(千卡):900B1硫胺素(毫克):0 ...
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大蒜garlic 是烹饪中不可缺少的调味品,南北风味的菜肴都离不开大蒜。历史上,最早食蒜成癖的 ...
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鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖 ...
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【俗名】味素。【性味】性平,味酸。【功效】滋补,开胃,助消化。【宜食】适宜神经衰弱、大脑发育不全、精 ...
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五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪佐餐不可缺少的调味料。 ...
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人们经常食用的是白糖、红糖和冰糖,这三种糖其实都是蔗糖.制糖方法并不复杂,把甘蔗或甜菜压出汁,滤去杂 ...
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作为一个现代厨师、食品加工从业者,必需知道之“调味品”常识人类自盘古开天地以来,从生吃食物至熟食并讲 ...
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简介:葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,南方多以小葱为主。它不仅可作调味之品,而且能防治疫病 ...
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简介:豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁,皮 ...
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简介:辣椒,又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色 ...
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简介:大蒜是烹饪中不可缺少的调味品,南北风味的菜肴都离不开大蒜。历史上最早食用、蒜成癖的人是4500 ...