-
包子是一种古老的面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子,不管在南方还是北方,都成为 ...
-
如何发面蒸包子经验汇总篇,不管是馒头还是有馅包子,以下步骤通用,关键还是:熟能生巧。一、首先说说和面 ...
-
炸是旺火多油的烹调方法。一般油比原料多数倍(俗称大烟锅)。炸的火力要旺,原料人锅后有爆炸声,部分要隔 ...
-
炒菜也有这么多讲究----食物真正的营养价值,既取决于食物原料的营养成分,还取决于加工过程中营养成分 ...
-
干人参果怎么吃?干人参果,也就是人参果晒干而成的加工品,也称为蕨麻。干人参果的食用价值与鲜人参果 ...
-
我们接触刺身一般是从吃三文鱼刺身开始,因为相比其他刺身,三文鱼的口感和味道更加容易让中国消费者接 ...
-
平常很少能买到鲜鱿鱼,市场上卖的鱿鱼大部分是冷冻的。鲜鱿鱼怎么做都好吃,脆嫩鲜香,冷冻的就不行, ...
-
鱼是大多数人都爱吃的美食,鱼肉营养丰富,而且不会让人发胖。鱼的吃法也非常的丰富。如何自己做出口感 ...
-
老鸭汤,重庆菜的一种,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“民间亦有 ...
-
做排骨类菜谱时,排骨预先焯水可去除腥气,并防止烧菜时汤色混浊;排骨如何焯水才是正确的呢? 焯水 ...
-
豆腐皮、豆腐干等都是豆制品,它们往往有一股豆腥味,影响食用。若将其浸泡在盐开水(一般500克豆腐50 ...
-
俗话说“好厨师一把盐”。可口的饭菜往往需要大量的盐分来提味。但盐吃多了,却会损害健康,引发高血压、心 ...
-
粽子的花样虽多,但归结起来,也很简单,不过就是形状与馅料的区别。形状,有三角形,四角形,圆锥形等,无 ...
-
纸上烧烤是一种新型的烧烤方式,是用上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,在纸上浇上油后涂抹大体 ...
-
不管是香酥里脊还是糖醋里脊,其中最关键的一步就是炸。里脊如果炸得好,做出来的菜就外酥里嫩、不油不 ...
-
自己在家做烧烤怎么样才好吃?烧烤的魅力简直就是无人能挡,每个人都经不起烧烤的诱惑;很多人都喜欢到外面 ...
-
一、拌面煮面条面条做法大全:烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下 ...
-
现在才明白为什么有人会买个豆芽机!自己发黄豆芽,纯绿色、无添加!俺木有豆芽机,是纯手工、享乐趣!第一 ...
-
油炸食品油温应该控制在200摄氏度一下,最好使用控温油炸锅。有连续使用手机不可过长,及时要更新换油。 ...
-
勾芡的学术概念是:借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时,将调 ...