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大豆分离蛋白凝胶性影响因素研究进展
2012/12/24
适度变性的蛋白质分子聚集,形成一个有规则的蛋白质网状结构的过程被称为凝胶。凝胶的特征是有较高的黏度、
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植酸及其盐的抗蚀用途
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一种常见的食品防腐剂竟然能治疗癌症
2012/12/17
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天天吃番茄抑郁症机率减半
2012/12/11
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食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
2012/12/6
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美公布首个转基因作物报告:过度种植弊大于利
2010/6/8
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欧洲食品安全局发布关于动物和食品中的兽药残留的技术报告
2010/4/27
因欧洲委员会的援助请求,欧洲食品安全局发布一份关于动物和动物产品中兽药残留情况的技术报告:2008年 ...
肉鸡中空肠弯曲杆菌和海产品中弧菌的风险评估报告
2008/12/24
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中国居民营养与健康现状调查报告
2008/11/15
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香气分析应用报告
2008/11/15
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Allergen List 食品过敏原分析的详细报告
2008/11/15
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有关动物性食品中三聚氰胺的风险评估报告
2008/11/15
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腌腊肉制品特性及工艺研究
2013/4/1
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冬虫夏草(Cordyceps sinensis)菌丝体固体发酵粉化学成分的分析
2008/11/15
王尊生[4]顾宇翔[1]周丽[1]袁勤生[1]俞永信[3][1]华东理工大学生物反应器工程国家重点实
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