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多环芳烃(PAHs)是一类广泛存在于环境中的有机污染物,具有致癌、致畸和致突变作用,难降解,易在生物
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处于非均匀电场中的微粒由于极化效应而产生运动,这种现象称之为介电电泳(Dielectrophores ...
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餐饮业的成本控制,是指经营酒店活动中采用一定控制标准,对产品形成的整个过程进行监督,并采取有效的措施 ...
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食物中脂肪含量的测定方法很多,一般多采用经典的索氏抽提法.其优点是准确率较高,方法稳定性好。但在多年
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茶是我国人们传统的喜爱的饮料之一。茶叶中农药残留量一直是食品卫生质量必检的重要项目。近年来我省部分
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英国莱斯特大学日前经研究发现,葡萄酒中含有一种叫"白藜芦醇"的抗癌物质,通过在老鼠身上的试验结果表明 ...
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近年来,随着经济的发展,一些不法商贩和生产厂家为追求产品的感官性状和延长保鲜时间,改变食品的口感,
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1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠是衡量食品卫生质量的重要指标,苯甲酸、山梨酸的检测参照GB/T5009.2 ...
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良好的免疫组化染色切片是正确判断染色结果的基础和前提。由于免疫组化染色过程中存在很多步骤或环节,每一 ...
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最新一期美国《儿科杂志》刊登一项新研究发现,每天大量饮用碳酸饮料容易导致儿童攻击性更强、注意力不集中 ...
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10月19日讯据俄罗斯《共青团真理报》网站10月17日报道,冷冻的水果和蔬菜或许比新鲜的更有益。它们 ...
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李忠蒋次清施红林王岚杨光宇*1(云南烟草科学研究院烟草化学室,昆明市科医路41号,昆明650106) ...
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•食品添加剂是用于改善食品的品质、延长食品保存期、便于食品加工和增强食品营养成分的一类化
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评价分析结果往往会随年龄、经验等不同,存在相当大的个体差异。即便同一个人也会因身体状况、情绪变化而得
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引言当比较HPLC和SFC的多项应用时,有人发现SFC因超临界液体的低粘滞度和高扩散率而能提供更好的 ...
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在新世纪之初,由于全球人增地减、资源匮乏,人类对环境的依赖性愈来愈强烈.随着人类的生活要求和工农业生 ...
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大豆分离蛋白的凝胶性及其应用的研究进展(请下载附件)
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霉菌毒素是一种由霉菌或真菌产生的次生代谢物,由于真菌分布广泛,其产生的毒素很容易污染农作物。目前产生
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据sciencedirect数据库消息,2013年7月浙江农业科学院研究人员在《食品控制杂志》(Fo ...
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病原微生物引起的腐烂是造成果蔬采后损失的主要原因,由此带来巨大的经济损失。植物精油是植物体内的次生代
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