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本报记者赵曦在著名酒文化专家、江南大学教授庄若江看来,“白酒品牌是指消费者对某种白酒的认知程度,是人 ...
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法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界着名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。1855年,世 ...
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茴香酒的市场非常庞大,但要说真正将其奉为经典的地方,还是在法国。每到下班时分,总有大批的巴黎人愿意去 ...
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明清时期四川的酒南宋末年,长达半个世纪的宋元战争,加上蒙古贵族的掠夺,使四川社会经济遭到很大破坏。元 ...
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中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都 ...
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谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。以下几个典型的新石器文化时期的情况对酿酒的起源有一定的参 ...
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法国政府和EEC规定葡萄酒的每一标签上必须标示一些该酒的资料,并且定有处罚规则以确保那些资料真实可靠 ...
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青稞酒,藏语叫做"羌",是用西藏本地出产的一种主要粮食--青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢 ...
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杜福尔家有一块独占的叫“沙比特园”(ClosduChapitre)的一级葡萄田,紧挨着一块被邻居 ...
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自古以来,还没有任何一种饮料像酒这般富有旺盛的生命力,历经千百年而魅力不减,也没有任何一种饮料,似它 ...
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中国农业大学食品科学与营养工程学院博士高媛解读葡萄酒瓶底凹进去的奥秘。首先,葡萄酒经过较长时间的 ...
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捷克的啤酒酿造史说起啤酒,不能不提捷克。这是世界人均啤酒消费量最大的国家,这里诞生了世界第一部啤酒酿 ...
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“威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人(Ce1t)的语言,古爱尔兰人称此酒为Vi ...
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世界上三大古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒,惟黄酒源于中国,是中国最古老的酒种,而且最富民族特色,黄酒 ...
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1 商代 商代贵族饮酒极为盛行,从已发掘出来的大量青铜酒器可以证实。当时的酒精饮料有酒、醴和鬯。 ...
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在法国尤其是波尔多学习葡萄酒的中国人不少,有在国内就是学葡萄酒的,也有半路出家的。总的来说能出来留学 ...
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酒的出现比文字的发明要早得多。最初的酒,人们称之为“猿酒”。古代林果实盈野,猿猴以采野果为生,在果实 ...
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酒文化之所以成为几千年中国文化园中的一朵耀眼花朵,在于紧紧抓住了文眼,一个喜字和愁字。喜派生出吉祥 ...
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香槟酒中常会展现出广泛香气。根据香槟风格不同,香气发展也是一个连续不断过程。这种变化贯穿着酿酒过程每 ...
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随着女士酒市场的拓展,不少商家纷纷将眼光瞄向这一潜力商机。所谓女士酒,并没有明确的概念,主要是针 ...