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自古以来,意大利就是葡萄酒产地。随着罗马帝国政治势力的扩张,意大利葡萄酒也被推广到整个欧洲,所以 ...
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德国葡萄酒的生产量,大约是法国的十分之一,约占全世界生产量的3%。德国葡萄酒大约有85%是白酒, ...
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有莱茵河流经且与德国比邻的阿尔萨斯地方,曾经是德国的领土。也许就是这个原因,阿尔萨斯地方所用的葡 ...
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卢瓦尔河流入大西洋,其流域布满王宫贵族别墅、中世纪闻名古城;东西绵延,举目皆是葡萄酒产地。卢瓦尔 ...
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香槟位于巴黎东北方,是法国最北端的葡萄酒地,也是以"气泡酒之王"闻名的&qu ...
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波尔多生产三分之一以上的AOC葡萄酒(原产地名称管制酒)。由于生产许多品质优良的葡萄酒,被喻为& ...
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法国各地几乎都生产葡萄酒,主要是无气泡酒(StillWine),和以"香槟" ...
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依据传统,阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所,但现代化的城市生活不易找到这样的空间。号称四季如 ...
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㈠氛围 无论是阳光还是灯光都不可太强,无嘈杂喧闹(包括强劲的声响、音乐),空气清新,墙壁应呈能形成 ...
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品酒可区分成五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。(一)颜色 想要看出葡萄酒的颜色,最好 ...
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酒器是WineSnob重视的问题,对于我们一般消费者来说,则可以采取中庸之道。我们这里且只谈一谈 ...
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对很多喜欢喝一杯的人来说,买几瓶葡萄酒不是问题。问题却出于购买之后,怎么放?如果你是家中可放十辆 ...
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决定去买酒,问题又来了。买那种?红酒粉红酒还是白酒?这是很多人站在酒柜前伤脑筋的。因为餐酒不像白 ...
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有关葡萄酒在餐桌上的繁文缛节多如牛毛,若不是特别要学西式餐桌礼仪,那么,一只开瓶器,调好适当的酒 ...
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现在流行与Sauternes甜白酒送鹅肝,但这与一个世代前认定Sauternes"只是 ...
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讲饮酒讲到这里,不能不谈一谈酒和食物的匹配。把这个题目延至现在才讲,我有我的理由。理由很简单:讲 ...
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如果人们希望在一顿饭中,通常是正式的饭局,能每一道菜搭配不同的酒的话,那么试酒时的规则也适用于此。 ...
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国际上,凡是葡萄酒都是葡萄全汁的,所以葡萄酒无外乎两类:红葡萄酒和白葡萄酒,即中国的所谓&quo ...
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葡萄酒的历史可谓源远流长,要追溯其究竟始于何时,似乎是不可能的。根据考古发掘,葡萄酒大约出现于公 ...