本报记者 赵 曦
在著名酒文化专家、江南大学教授庄若江看来，“白酒品牌是指消费者对某种白酒的认知程度，是人们对某种白酒及其售后服务、文化价值的一种评价认知。白酒是中国的国粹之一，如同戏剧中的京剧。中国白酒也是一种文化载体，从杜康酿酒至今，白酒演绎了无数历史传奇，文化传统悠久深厚。”
庄若江认为，“酒文化的传播要找准酒文化与酒品牌的契合点，彰显酒的文化魅力。文化本身没有实用价值，但转变为一种具有动能的文化力，便有了应用价值。当文化和产品发生融合时，就能在市场中获得联动效应，产生品牌效应。”
除了找准文化契合点，传播酒文化还要以消费者的心理需求为切入点，挖掘酒的文化资源。庄若江表示，“文化资源是一种稀缺资源，具有独占性。所以，谁先注重文化资源的发掘，谁抢占了文化制高点，谁就占有易守难攻的位置。酒行业应展示出其最优秀的文化来吸引消费者，展示自己博大精深的文化底蕴，才可能形成强有力的文化吸引，进而塑造自己的白酒文化品牌。”
此外，庄若江还强调，“应该结合时代背景及主流价值取向，发挥酒文化正面效应。”在她看来，“酒文化是有优劣好坏之分的，做酒不是只有文化就行。酒文化必须秉持先进的文化立场，具有向上向善的文化导向，既要情趣高雅，又要贴近百姓，符合时代要求，‘去劣存优’，经营品牌。同时还要拓宽酒文化的外延，营造健康饮酒文化、正确消费时尚。酒企业在开发产品和品牌塑造时，除了要利用好自身酒文化外，还应充分考虑时代需求和人的价值取向，只有建立在健康积极基础上的品牌才会有生命力。”
