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绿叶蔬菜有10大健康好处:预防癌症 保护视力(10)

时间:2014-4-5 6:50:01 来源:搜狐

青菜

  伞形科的深绿色叶菜:茴香菜、香菜、带叶子吃的嫩芹菜等

  菊科的深绿色叶菜:大叶茼蒿、蒿子秆(小叶茼蒿)、油麦菜、莴笋叶、深绿色生菜品种等。

  百合科的深绿色叶菜:韭菜、蒜苗、小香葱等。

  旋花科的深绿色叶菜:甘薯叶、空心菜(雍菜)等。

  其他常见深绿色叶菜还有:菠菜、苋菜、木耳菜(落葵)、苜蓿芽(金花菜、草头)、牛皮菜(叶用甜菜)、番杏、紫背天葵等。

  一些种子发出的芽苗见光后颜色深绿,也属于深绿色叶菜:豌豆苗、黑豆苗、花生芽、荞麦苗、萝卜苗、香椿苗、葵花苗、小麦苗等。

  还有很多叶菜属于深绿色的叶菜,包括荠菜、马齿苋、苦菜、柳芽等。

  因为每个地方蔬菜的俗称都不一样,还有一些新品种您可能没见过。假如您看了菜名不知道长什么样子,没关系,直接在搜索引擎里搜它们的图片就明白啦!


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