胡萝卜玉米笋炒火腿
原料:胡萝卜1根,玉米笋100克,山药1段,火腿5片,杏仁、青椒、腌萝卜、葱花、盐、鸡精、绍酒、白糖、油适量。
做法:
胡萝卜、玉米笋、山药去皮、切丁,火腿、青椒、腌萝卜切丁, 山药丁、玉米笋焯水捞出;
锅内放油,煸香葱花,煸炒胡萝卜放入火腿丁烹入绍酒加青椒翻炒,放入山药、玉米笋、腌萝卜丁,加少许盐、鸡精、糖调味撒上杏仁即可食用。