坚果,说白了,其实就是树或草的种子,不过是躲在壳里。为什么要躲在壳里?因为坚果大多营养高、富于脂肪,容易哈喇、变质,有壳封着,就可以储存得更久。
这,就是大自然的精明所在。
有一些非常棒的能量,是躲在壳里的,这类食物被我们称为“坚果”。
瓜子、松子等坚果既是生活中的“休闲食品”,又是养生食疗的佳品。常吃可引起“齿宜常叩”之功效,又收“津宜常咽”之果,再加上坚果食品本身营养物质的摄取,使人体获得固齿、补益、养身的功效。