地瓜叶纤维细
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,能促进胃肠蠕动、预防便秘,且易有饱足感。曹雅姿营养师建议,可以把新鲜的地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,再与剁碎的蒜头搅拌或淋上少许酱油,就是1道有助缓解便秘,又适合夏天吃的蔬菜。挑地瓜叶时,建议选叶片完整、没有破损,而且以颜色深绿色的为佳。