饮食宝典4:每天一斤菜,主食“白加黑”
天然食物中富含维生素E、番茄红素、类黄酮等多种抗氧化物,对保持皮肤的青春极为重要,而且具有预防癌症和预防心血管疾病的保健作用。每天都吃一斤绿叶蔬菜,其中至少要吃一种深绿色的叶菜,数量通常会达到200克左右。此外,也常吃其他含番茄红素、胡萝卜素、多酚类的蔬菜和水果。在调配主食的时候,用深色的原料和白米混合煮粥或煮饭,比如红皮花生、黑豆、紫米、黑芝麻、红豆等,它们不仅富含维生素E,还有相当多的多酚类保健成分