红烧猪脚湘菜菜谱的材料:
主料:猪脚400克
辅料:小番茄 5 个
调料:姜8片酱油2大匙盐1小匙糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙
(资料图)
红烧猪脚湘菜做法:
1、猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍,小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟,
2、放入猪脚高功率2分钟, 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。
红烧猪脚湘菜菜谱的特色:色泽红润、肥而不腻。