DIY家常菜：红烧金钱鲍

    为您详细介绍红烧金钱鲍的做法，教您怎么做红烧金钱鲍好吃，红烧金钱鲍菜谱的材料：主料：鲍鱼250克，辅料：冬笋150克，调料：酱油10克，味精5克，淀粉(玉米)5克，猪油（炼制）75克。

 红烧金钱鲍菜谱的材料：
主料：鲍鱼250克
辅料：冬笋150克
调料：酱油10克，味精5克，淀粉(玉米)5克，猪油（炼制）75克
红烧金钱鲍闽菜做法:
1. 将每个金钱鲍鱼切片，每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹；
2. 冬笋尖切成片；
3. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧热，将冬笋片下锅过油1分钟；
4. 滗去油，回锅后，倒入奶汤250克、鲍鱼，加入酱油、味精烩至汁浓稠时用湿淀粉勾芡，装入汤盘即成。

红烧金钱鲍地方特色菜谱的特点：此菜呈褐红色，鲍鱼软嫩滑润，冬笋清脆，鲜美可口。