鱼头萝卜汤美食菜谱的材料:
主料:鱼骨、鱼头
辅料:白萝卜,豆腐,香芹
调料:姜丝、油、盐
(资料图)
鱼头萝卜汤粤菜做法:
1、起锅,往锅里注入少量油,微火煸香姜丝;
2、姜丝捞出,余油留在锅里,放入鱼头、鱼骨和豆腐,改大火煎食材至两面金黄;
3、往锅里注入适量水,以没过食材为宜;
4、上盖煮7~8分钟,见汤色奶白后放入萝卜丝并加盐同煮,5分钟后熄火,撒入香芹提香。