近年来，网络上也流传不少「瘦身饮食法」，加上艺人支持，让许多爱美女性纷纷仿效！不过，这些方法对人体是否会造成伤害？产后妈咪也能这样吃吗？日后是否更容易复胖？有鉴于此，这次特别邀请医院营养师来为读者分析解惑，并提供饮食瘦身的正确观念跟实用方法，让您产后瘦身更轻松！
这样吃真的会瘦吗？
★ 饭前先食瘦身法 ★
迷思：在午餐和晚餐之前先吃一些食物，可调节体内的胰岛素，让身体不会处于过于饥饿的状态，并让体内对醣类的吸收受到控制，这样一来就能控制脂肪在体内大量堆积。
营养师的看法
营养师表示，胰岛素是胰脏分泌的激素，主要负责调节体内血糖浓度，并使之维持在正常范围。当人在肚子饿的时候，体内的血糖会下降，加上没有从食物得到足够的醣份，体内的血糖会因细胞利用而下降，此时低血糖会刺激「升糖激素」或「肾上腺素」分泌，使肝脏的肝醣分解生成葡萄糖，释入血液，避免血糖过低。
在进食后，食物中的醣份进入体内，血糖会逐渐上升，这时体内机制会刺激胰岛素分泌，帮助细胞吸收血糖，降低血糖指数。不过，假使体内得到的醣类过多，一部分则会变成肝醣，储存在肝脏和肌肉中，另一部份则会变成脂肪。
