绿豆南瓜汤
(资料图)
材料:绿豆、老南瓜若干,盐适量。
做法:
1. 前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制;
2. 将绿豆洗净;老南瓜去皮切成方块;
3. 烧水开后,下绿豆,煮2分钟后加入少许凉水;
4. 煮开后,放入南瓜块,煮至绿豆烂;
5.放入食量食盐即可食用。
功效:清暑、利尿、解毒,是夏季防暑膳食。