(资料图)
主料: 米1 杯
辅料: 猪骨 花生1杯 干贝2粒
调料: 油 盐 五香粉 水适量
烹饪方法:
1、冲干净猪骨上的香料,抹干水分;
2、烧热锅,下少许油,把猪骨煎成金黄色;
3、米,猪骨,花生,干贝,和12杯水入锅;
4、大火持续烧滚5分钟,中火煮20分钟,再小火焖4小时。 中间要经常搅拌,撇掉浮油和泡沫。