天然成分优于人工合成
食物中自然存在的维生素和其它营养成分,如:各种酶、辅酶、抗氧化剂和金属元素有着适当的比例关系。这些成分相互作用的结果,使维生素转化为具有生物活性的分子结构,从而在体内发挥作用。相对来说,化学合成保健品中往往只含一种或几种维生素,缺乏食品中平衡搭配的多种成分。