肠道健康身体才健康 8个养生原则养好肠道（6）

    POINT6：检查有无基因改造标示

　　2002年英国纽卡索大学曾招募志工进行人体实验，结果发现，吃了基因改造作物（Genetically Modified）制造的GM食品后，肠内细菌会吸收改造的DNA，颠覆了过去“改造基因进入消化器官就会被消化液分解，所以不会有问题”的想法。

　　身为消费者，终究只能从世界潮流去判断是否能安心购买GM食品。

　　欧盟是以能否追溯原料履历、有无使用为判断标准，而不考虑能否在科学上验出，因此像植物油、大豆卵磷脂等没有转殖DNA或蛋白质残留的食品和饲料也必须标示。

　　美国学术界曾经指出，GMO（基因改造体）产生的新蛋白质会引起过敏反应，可能对人和动物的免疫系统或消化系统有害，而且也有二次伤害的例子。有报告指出，美国有好几家养猪户以基因改造的杀虫玉米为饲料，结果猪只的受胎率降低了八成。为了效率而把大批动物养在窄小地方，动物就会因压力大而容易生病，饲主害怕收入减少就使用抗生素，结果陷入恶性循环。