肠道健康身体才健康 8个养生原则养好肠道（5）

    POINT5：摄取无农药的蔬菜

　　根据经济合作开发组织的比较调查（Environmental Performance Reviews Japan 2002），在每块耕地面积的农药使用量上，第一名是日本，第二名是韩国，其后是荷兰、比利时、纽西兰、义大利。日本每块耕地面积的农药用量是美国的7倍，欧洲的6倍。

　　各国有不同的农药使用原因和背景，美国也许是因为生物科技作物普及，才减少农药使用量；十年前位居首位的荷兰（日本当时是第二位）或许是施行的农药削减政策奏效，而得以减少一半用量；日本或许是农地有限，容易滋生害虫和杂草，为提高收获量才必须多施放农药。

　　除非觉得农药像天候一样，是无可奈何的，不然就要选择有机无农药培植的食物。要从安全栽培的蔬菜摄取丰富的营养，就只能靠自己了。