校园食品安全，关系到广大师生的身体健康和生命安全。近来，随着气温的逐渐升高，食物中毒随之进入多发期。保障学校饮食安全，预防远比“治疗”重要，要把各项基础性管理措施落到实处，让不合格食品成为“过街老鼠”，才能“防患于未然”。
食品安全再敲警钟
“在食堂吃过饭不久，就有同学说身体不舒服，后来，我自己也感觉有点恶心、头疼，想吐又吐不出来。 ”某小学六年级学生王克明说。 5月23日，这所小学100余名学生在学校食堂吃过午饭后，出现中毒反应，被紧急送往镇卫生院和市肿瘤医院救治。据当地卫生部门初步调查，出现中毒反应的学生食用了食堂未煮熟的四季豆。
3月31日，某技术学院43名学生，在学校第三食堂内的扬州面馆吃过面条后，有39名学生出现不同程度的紫绀、呕吐、头晕等不良反应，被迅速送往合肥救治。经疾控中心现场采样快速检测，在剩面条、卤汤、呕吐物中测出亚硝酸盐强阳性，确定为亚硝酸盐食物中毒。而同一天，一所小学30名学生，在喝过校门口卖的豆浆后，出现肚子痛等情况，有6名学生先后发生呕吐。疾控中心调查显示：豆浆煮沸时间较短，导致学生发生消化道不良反应。
众所周知，学生在学校一般都是集体生活，往往几十人、上百人在同一个地方、同一时间就餐，一旦食品安全出现问题，危及到的将是数以百计孩子的生命。在采访中，记者了解到，一所小学发生食品中毒事件后，住在离学校不远的胡先生，每天都要求孩子回家吃饭，“再也不敢让孩子在学校食堂吃了，家里就这么一个独子，可千万不能出事情。 ”孩子安全第一，胡先生的顾虑不无道理。接连不断的食品中毒事件，让越来越多的家长对校园饮食安全产生了担忧，而这也为校园食品安全再次敲响了警钟。
