眼下，黑豆、薏米等杂粮价格“飙升”，原来的平价粮正逐渐“贵族化”。但记者从我市多家超市了解到，价格走高并没有影响销量，原因在于许多市民在养生知识的指引下把杂粮列入每日食谱。
“现在的黑豆价格贵得离谱，零售价基本在13元到14元。”铁东某超市的粮油采销部负责人介绍，目前黑豆的零售价是去年同期的4倍多。据了解，黑豆仅是今年身价突然冒高的杂粮之一，还有薏米、绿豆都加入了价格“急行军”之列。站前某超市的相关负责人称，现在薏米的价格为11元—12元/500克，一个月前还不到9元/500克，“今年的杂粮向上走势强劲，价格比去年翻一两番那是普遍现象。”
据介绍，变“高贵”的杂粮销量却意外地走高。记者走访多家超市看到，粮油销售区不乏挑选者，许多消费者都把黑豆、绿豆作为必买品。市民邢女士说，现在的饮食更注重养生，杂粮再贵，只要对身体有益，还是会坚持购买。同时，多位消费者也表示，现在许多媒体都推出了养生讲座栏目，杂粮饮食就是首先被提倡的健康生活方式，“不管是不是真有用，吃不好也吃不坏不是？”
某超市的销售人员称，杂粮销量基本正常，甚至相比去年同期还要略高出一成。多家超市的经营者认为，杂粮沾光了“养生说”，增加10%的销量也在意料之中，而且很可能随着养生知识的普及，价格被越“炒”越高。
