“大蒜14元钱1公斤,太贵了,比草莓还贵。”22日,记者在新疆街市场走访时发现,大蒜价格相比半月前同期上涨了近40%,市民非常惊讶。据菜农介绍,大蒜价格从春节后持续涨价。
记者在桂林路上的恒客隆超市也看到,超市里将大蒜打包出售,每个网兜装6头大蒜,平均每袋重量0.44公斤,售价7.04元钱。虽然超市里的大蒜比农贸市场里出售的干净许多,但购买大蒜的人并不很多。
据一位欲选购大蒜的女士介绍,“虽然大蒜只是调味品,但顿顿饭都离不了,正值春季时节,多吃大蒜还能增强身体免疫,价格再高也得买啊!”
在光复路经营调味品批发的李老板介绍,“今年年初以来,大蒜价格持续飙升,主要受到原材料涨价、持续低温天气、人工费用增加以及周期性价格等因素影响。”
李老板解释说,“蔬菜价格一般会在春季出现拐点,今年的天气温度偏低,受此影响,蔬菜周期性价格出现时间比往年要晚些。而且,新蒜最早也要等到6月份才能上市,这样一来,陈蒜现量逐渐减少,而新蒜又还未上市,造成蔬菜的断档期。这些因素都直接影响到大蒜的价格。”
大蒜经营者分析,去年年底甲流蔓延,导致大蒜全球需求量增大,而产量却下降。如今,加上今年西南地区的旱情影响,游资炒作囤货,使这些产品的涨幅进一步加大。(张明辉)