仿佛一夜之间，宜昌城区的面馆和小餐厅突然没有了供顾客佐味的大蒜。小小的大蒜从普通的调味品，摇身变成了餐桌上的奢侈品。
20日，宜昌最大的批发市场传出消息：连续一个星期来，本来已经疯狂的大蒜价格再次狂飙，目前价格已经达到每斤6元从未有过的峰值。供货商告诉记者：大蒜从一年前的每斤不到两角钱，到如今的每斤6块钱，如此涨幅创下新中国成立以来所有蔬菜调味品的历史之最。
大蒜成蔬菜涨价“明星”
“大蒜太贵了！一个大蒜几乎要花一块钱。”昨日上午，在宜昌城区葛洲坝集贸市场，一位正在买菜的女士说。记者看到，一家超市的大蒜零售价为6.50元/斤。在城区一家超市，大蒜零售价已涨到7元/斤，一位顾客指着价格标签说：“这真的比猪肉价格还贵啊！”
昨日，记者走访宜昌城区蔬菜日杂交易量最大的金东山和金桥批发市场了解到大蒜价格历史行情：2009年2月为0.18元每斤，时隔3个月就到了0.85元每斤，到当年年底就达3.4元每斤，就在一星期前大蒜再次飙升至4.8元每斤，而昨日却达到了5.5元每斤。
记者根据城区两大农副产品批发市场报价综合：今年4月20日大蒜最高批发价为5.5元每斤，对比去年同期最低批发价0.18元每斤，一年上涨了30倍。
昨日，城区多家餐馆在接受记者采访时，都表示大蒜价飞涨成本会有所上升，但总体还能承受。位于解放路火锅城的汪经理告诉记者，火锅城用蒜的地方不多，也就是部分顾客调料里面用一点，目前还能承受。
每日消耗量已不足万斤
价格涨了，宜昌的大蒜批发商的脸上却难见笑容。昨日上午11时，记者见到金桥市场最大的大蒜批发商杨老板时，他显得面色凝重，正在批发店里盯着笔记本电脑上网。他指着电脑显示屏告诉记者：“你看看，今天大蒜全国的价格已调整两次了，出产地的批发价都到了5.7元每斤了，而我这里的批发价还是5.5元！”
杨老板告诉记者，由于宜昌和周边不产大蒜，批发市场九成以上的大蒜来自山东省金乡县，近一年来那里的大蒜价格突然一路狂飙。一边是原产地进价高得离谱，一边是宜昌的很多市民不买账，导致批发商无利可图。目前他每袋大蒜（15公斤）的利润也就两块钱左右，几乎可以忽略不计。
在金东山批发市场记者见到了宜昌最大的大蒜批发商之一的徐老板，他告诉记者：目前整个宜昌市场日消费大蒜不足一万斤，与往年日消耗约5万斤的市场形成了巨大反差。目前，他处于无利可图的尴尬境地。
批发商的山东进货遭遇
在金东山批发市场采访时，一位批发商给记者讲了上周他去山东金乡县进货的一次经历：“我是4月14日抵达金乡县大蒜交易市场的，以往每次进货，那里都免费为我们安排吃、住，还热情地嘘寒问暖，可是现在越来越不是那么回事了。当时我去的时候已经是下午了，以往那里价格虽然整体一样，但总有商谈和还价的余地，而现在完全是一口价，且很多大老板都是操着浙江和山西口音的新面孔。当时的市场价1万元每吨，我嫌价格太高了，可几乎所有的老板都称没有还价的余地，无奈我只好住了一夜，可到了第二天价格却涨到11000元每吨，当时我都傻眼了。这时供货商得意地对我说：“哪怕你住一个星期价格也就这样，这里的价格我们说了算。”
无奈之下，他干脆到蔬菜种植基地，到农民的菜地里去收购。可到了菜地他才发现，这里的大蒜早被经纪人承包了。仅金乡的“大蒜经纪人”已超过数百名，他们主要投资建设恒温库租给外来的“炒商”，同时替他们从农户手中收购，并找准时机对外销售，完全是一条龙服务。
金东山的这位批发商告诉记者，大蒜价格高得离谱，主要是温州炒房团和山西煤矿老板们的介入，他们用大量的资本从原产地进行收购，然后统一抬高价格进行集中销售，从而导致了整个大蒜价格市场的上扬。而大蒜不同于大米和食用油等国家计划调控物质，这是导致大蒜疯狂上涨的主要原因之一。
离谱高价还要疯多久
根据全国最大的大蒜生产基地的“金乡大蒜网”显示：4月20日，金乡大蒜出库价格平均已涨到每斤5.5元到5.7元。仅4月份上涨幅度就超过了20%，而这还是在市场对5月将有新蒜上市的预期背景下发生的。
从去年开始，蒜价翻了几十倍，“炒蒜一夜暴富”的神话不断传出，可不管大家怎么调查，始终找不到暴利到底归了谁：农民没赚到钱，中间商称只赚取了额定利润，那么巨额的利润流向了哪里？
宜昌金东山批发市场的徐老板告诉记者，最大的受益者是大蒜当地的去年囤积大蒜的那些人，他们今年的最少收益应该是几百万元。
大蒜价格到底还能疯狂多久？徐老板肯定地说：“新大蒜还有一个半月才能上市，那时候价格回落是肯定的！”
