大连大蒜价格从去年5月开始明显上涨,零售价从每公斤0.7-1元左右涨至12月的每公斤12元,最高甚至接近20元。今年前段时间大蒜价格稍有回落,基本保持在每公斤6元以上,但最近一周价格再次出现明显上涨。从上周每公斤7.5-8.5元之间,涨至目前的每公斤9.8-10.2元,上涨30%。业内人士认为,涨价主要原因,一是产量缩减,主产区山东金乡大蒜去年同期库存40万吨,而今年只有10万吨;二是出口数量大增,造成国内供给减少。也有人认为是人为炒作,在大蒜产地,一些经销商甚至亲自包地雇人终止大蒜。售价格影响,大连居民目前已改变过去买蒜论斤的习惯,基本以“头”为单位。