5 生机饮食无法全面抗癌
并非每样食物都适合生食。富含脂溶性维生素的食物,如果不以油炒或与带脂肪的肉类同煮很难将营养溶出,也就很难被人体吸收。如胡萝卜富含胡萝卜素,但是加热后的营养远超过生食,因此部分食物必须经过适当调理,才更符合营养学上的要求。