1 生机饮食不等于吃素
生机饮食和素食、生食都强调以植物性的食物为主,不过仍有许多差异。一般素食禁食所有动物类食物,而生机饮食强调的是“均衡饮食”,不排斥没被污染的牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼肉等,虽然充分摄取豆类及坚果类可补充蛋白质,但动物类蛋白质对人体来说同样不可或缺。