100多吨的大蒜，在6月初收购冷藏时是每公斤2．6元，到10月底全部销出去时已经涨到5．6元。这笔生意，让蔬菜经纪人孙文成狠赚了30万元。
在与记者的通话中，孙文成还是有些后悔，因为到11月中旬，同一规格的大蒜，在邻近的山东省金乡县的交易市场上，每公斤已经涨过7元。就是说，若再等一个月出售，他的大蒜还可以多赚14万元。
蒜价追赶肉价
与山东相距1000公里的呼和浩特，大蒜的价格也一路攀升。
记者从国家统计局内蒙古调查总队了解到，目前内蒙古市场上销售两种档次的大蒜，一种为白皮蒜，零售价为每公斤10元；另一种为独头紫皮蒜，零售价高达每公斤16元。
王新是呼市东瓦窑菜市场的蔬菜批发商。他说，去年大蒜的价格每公斤不超过2元，且销路困难；今年的大蒜不但价格涨了，而且销售还很火爆。
蒜价高涨的情况也发生在内蒙古多个盟市。
11月22日，记者拨通了乌海、集宁、扎兰屯等地蔬菜商的电话，他们均表示，受市场影响，大蒜价格一路疯涨。乌海市区各菜市场大蒜的价格已攀升至每公斤10元。在集宁区供电局上班的刘女士对记者说：“大蒜的价格快赶上猪肉的价格了。”
呼市市民王先生在一家市场里购买了几十斤活鱼，把活鱼当蔬菜吃，因为价格便宜。“包括大蒜在内的农产品都在涨价，真有些吃不消。”王先生说。
据了解，不仅呼市，全国各地的大蒜价格都在一路“疯涨”。
中国大蒜网的数据显示，在国内大蒜主产区的山东金乡，直径为5厘米的大蒜头11月18日成交价已涨至每公斤7．5元~7.6元。在山东农贸市场上，这种大蒜头的零售价已攀升至每公斤10元。
记者电话联系了济南、金乡等集贸市场，当地大蒜的实际销售价格突破每公斤8元。
孙文成说，他负责周边存蒜点的收集工作，价格基本为每公斤7元~7.6元。
在记者采访中，包括孙文成在内的经纪人均坦言，大蒜价格虽高，但是货源充足，并没有出现供不应求的局面。那么，到底是什么原因促使蒜价如此高涨？
“从一个冷库拉到另一个冷库，几十万就赚到手了”
国家统计局内蒙古调查总队价格处处长刘世友接受本报记者采访时说：“大蒜主要来源于山东、河北等地，价格高位运行主要受种植面积和产量影响。”
孙文成说，去年山东大蒜的价格较低，造成蒜农亏损，因此今年的大蒜种植面积减少。
据了解，2007年和2008年，山东省连续两年大蒜价格低迷；2008年大蒜收获面积80万亩，而2009年仅60万亩。
“大蒜防治甲流”的传闻和民间大量存蒜也被认为是涨价的原因。此外，多个国家开始加大大蒜进口量，导致中国国内货源相对紧张。
如今，尽管医学权威们澄清说“吃大蒜可预防甲流”的说法证据不足，但仍遏制不了民间的大蒜狂热。
孙文成向本报记者透露，来自全国各地的蒜商云集金乡，价格一路飙升。
孙文成坦言，做了20多年的经纪人，一直没有挣过这样的大钱，今年的价格暴涨让蒜商们赚得盆满钵溢。在孙文成的身边，很多蔬菜经纪人炒蒜成了百万富翁。
