坊间传言，多吃大蒜能防甲感。可最近又传出另外一个版本，吃多了不但不能防甲感，还会诱发甲感。市民到底该听信谁的说法？专家说，没有临床医学证明，传言都不靠谱。要想防甲感，还得“勤洗手、多通风，人多不去凑热闹”。
虽然价涨得猛 购买者不见少
12月2日，南昌大众购物中心大蒜价格牌上清楚地标着“7.96元/公斤”。家住芭茅巷社区的吴老太和老伴有点不相信自己的眼睛，还特意询问服务员。得到肯定回答后，二老不约而同地说：“怎么这么贵！”没想到，服务员说：“大蒜可防甲感，当然贵点！”
“这年头，卖什么的都想贴上‘防甲感’标签，就像赶时髦似的，既时尚又能畅销。”吴老太和老伴说着，避而远之。然而，多数消费者并没有被高价吓退，购买大蒜的人并不见少。吃大蒜本是北方人“专利”，可南昌许多市民因防甲感改变了自己的饮食习惯，冶金宾馆服务员赵幸就是其中一个。“南方人平时很少吃蒜，但很多人说吃大蒜能防甲感，我就‘屈服’了。”赵幸说，将就一下，宁可信其有，不可信其无。
正是由于许多市民有着赵幸一样的心态，大蒜价格一步步走高。12月2日，乐平市蔬菜批发大市场大蒜批发平均价为4.4元/公斤，一个月前还是2.6元/公斤。12月2日当天，南昌深圳农产品批发市场大蒜批发价格为3.8元—4.6元/公斤，去年同期大蒜的价格只有0.67元/公斤。
观点“自相矛盾” 到底该相信谁？
连日来，许多网友收到一个网页链接地址。打开一看，是中国中医科学院养生保健研究中心副主任医师吉军发表的一篇博文，博文称“大量食用葱姜蒜不但不能预防甲感，还可能诱发甲感”。这一版本令许多市民倒吸一口凉气，“我吃了那么多，会不会得甲感？”
之前，武汉市执业药师协会主任药师、药学工程师何水平称，“对于所有人而言，吃大蒜就能有效预防甲感”。“有的说可防甲感，有的说会诱发甲感，到底该信谁？”网友议论纷纷。江西中医院消化科主任江一平告诉记者，大蒜能不能防甲感，或者诱发甲感，没有临床试验，谁都不敢妄下结论。
南昌市疾控中心负责人说，防甲感，公众要养成良好的个人卫生习惯。室内要多通风，个人要勤洗手、勤锻炼，尽量避免去人多密闭的地方。
以前蒜贱伤农 今年蒜农赚了
记者调查发现，大蒜价格上涨除了防甲感传言外，还有“幕后推手”，那就是前两年的“蒜贱伤农”影响了农民种植积极性，许多蒜农都有意识地缩小了种植规模。乐平市是我省大蒜主产地之一，去年同期，乐平市多个乡镇的大蒜一公斤仅卖0.5元。据乐平市蔬菜局负责人介绍，乐平市今年种植了1.5万亩大蒜，由于前两年大蒜市场需求低迷，种植面积较前两年有所减少。乐平市塔山街道坎上村，今年村里只种植500亩大蒜，不及去年的三分之二。种植大户彭学斌说，去年大多数蒜农，要么亏本，要么赚钱不多。还好，今年把前两年的损失补了回来。
价格上涨，蒜农受益的还有新建县松湖镇斗门村，800多亩大蒜进入收获季节，预计每亩能产2000多公斤大蒜，亩均利润4000元以上。“我粗略估算了一下，公司今年就大蒜这块要赚100万元。”说这话时，中远集团公司乐平镇桥蔬菜基地总管陈莫顺满脸得意。基地今年才开始种植大蒜，面积200亩，亩产可达2500公斤。
“今年的好行情，让我赚了一把。”南昌县三江镇大蒜种植大户朱昆炎喜中有忧，明年会不会出现过山车式的下跌？言外之意，他并不希望再次经历从高价后走入低谷的轮回，“我一直以种植大蒜为生！”朱昆炎说。
