（2）软饮料制造业 我国软饮料制造业市场前景向好，成为食品工业生产的一个亮点。软饮料行业积极研发新产品，产品结构不断改善更新，新包装、新产品不断充实市场，为消费者提供了丰富的饮料选择空间。果蔬汁饮料尤其受到市场青睐，今年一季度全国果蔬汁饮料产量增长33%，各生产企业推出果汁饮料新品，市场认同度高，二季度还将保持快速增长势头。
四、一季度全国分地区食品工业运行情况
在党的十七大精神指导下，各地政府重视发展食品产业，优化地区产业布局，加快地区经济结构调整，实现协调可持续发展。今年一季度，各地区食品工业生产形势发生显著变化。从完成食品工业总产值看，排在前十位的省份分别是：山东省、河南省、四川省、江苏省、广东省、辽宁省、湖北省、吉林省、湖南省和福建省。以上十个地区共计完成食品工业总产值6898亿元，占全国食品工业总产值份额的66.08%。过去的食品生产大省广东、浙江的排位比上年有所退后，河北和浙江省退出前十位，而吉林省则首次挤进了前十。一方面反映了外向型经济占比例相对较大的省份受国际金融危机的影响较大，另一方面反映出中西部和东北地区受国家政策支持力度加大，效果显现。吉林省调整产业结构，由粮食和畜牧业原料大省开始向加工和制造业延伸。（见图五）
今年一季度各省完成工业总产值与去年同期相比，增长速度前五位的省份依次是辽宁、吉林、湖北、四川和湖南；排在后五位的是山西、北京、广东、云南和浙江。
按区域划分，1～3月，我国东、中、西部地区食品工业总产值分别是5857亿元、3033亿元和1550亿元，分别占全国份额的56.10%、29.05%和14.85%。其中东部地区比例略有降低，但仍占有很大优势。从增长速度看，中部地区20.37%，西部16.53%，东部9.88%，中部增长最快。
五、一季度农产品价格及食品出厂价格走势
今年1～3月我国物价涨幅持续回落。全国居民消费价格同比下降0.6%，其中食品价格上涨0.5%。
3月份，居民消费价格总水平同比下降1.2%。其中，食品价格下降0.7%，肉禽及其制品价格下降10.3%（其中猪肉价格下降23.0%），油脂价格下降23.7%，鲜果价格下降1.2%。鲜菜价格上涨5.9%，粮食价格上涨5.5%，水产品价格上涨6.4%，鲜蛋价格上涨2.2%，调味品价格上涨5.1%。
3月份工业品出厂价格同比下降6.0%，其中食品类价格下降2.1%。
六、一季度食品工业进出口情况
今年一季度我国食品工业进出口形势严峻，据统计，今年1～3月份我国食品进出口贸易额113.2亿美元，同比下降14.7%，占同期我国进出口贸易总值的2.6%。其中，出口71.7亿美元，下降5.5%；进口41.5亿美元，下降26.9%。
七、对2009年上半年食品工业运行走势的基本判断
当前，国际金融危机对我国经济的负面影响尚未见底，内、外部经济环境中的一些不确定因素和潜在风险依然存在，国内经济回升的基础尚不稳固。但党中央、国务院制定的“扩内需、调结构、保增长”的一系列政策措施为食品工业克服困难、恢复持续快速发展创造了积极利好的政策环境。
从一季度行业运行的总体情况来看，有中央一系列政策措施的强力支持和国内食品消费市场刚性需求的巨大拉动作用，那么2009年全国食品工业将在目前已经企稳回升的基础上，保持稳定增长。主要食品产销量会稳定提高，产业结构进一步优化。
粮、肉、蛋、水产等大宗食品消费必需产品受国内市场刚性需求的拉动，产销量将会逐步走高。饮料产品市场将持续看好。
另外随着市场信心的进一步恢复，液体乳及乳制品消费市场今年将会逐步得到回升，彻底扭转2008年四季度全行业生产整体下滑局面，在国家整顿和振兴政策指导下，乳制品制造企业通过加强诚信体系建设，工业生产将步入稳定增长轨道。
食用植物油工业生产存在一定的不稳定性，大豆价格对行业生产发展将继续产生很大影响，进口大豆价格对行业发展有直接拉动作用，植物油行业经济效益会有所改观。
2009年食品出口贸易形势依然严峻，绿色壁垒是困扰食品出口的主要障碍。此外，受全球金融危机影响，国外企业拖欠、占用国内出口企业资金现象严重，出口订单锐减，国内出口企业经营困难，整体效益下降。食品出口贸易占国内食品销售的份额会进一步下降。
综合考虑以上因素，除进出口和个别门类外，预计2009年食品工业将能克服各种困难，继续保持平稳较快的发展势头，并将在扩内需、保增长、满足国内市场供给中发挥重要作用。
