经过四次审议，全国人大常委会昨日表决通过了食品安全法，同时通过的还有刑法修正案（七）和新修订的保险法。其中，食品安全法于今年6月1日施行。
几次审议中，常委会组成人员都很关注的食品安全监管体制问题，最终解决方案为国务院设立食品安全委员会。
安全监管
各部门各司其职
在昨日的发布会上，全国人大常委会法工委副主任信春鹰解释，食品安全委员会定位于高层次的议事协调机构，其工作职责将由国务院具体规定。
她还表示，如果消费者发现食品可能有安全问题，不可以直接投诉到这个委员会，应依据食品安全法的规定，向有关监管部门进行投诉，也可以通过司法程序维护自己的权利。
食品安全法维持了分段监管的体制，信春鹰坦言，立法过程中，如何理顺食品安全监管存在的部门多头监管，部门之间职责交叉的问题，是立法的重要使命之一。对此，食品安全法在分段管理、无缝隙衔接、各部门各司其职，并依法承担责任方面，都作了规定，“在我看来，这些规定是很完善的。”
食品添加剂
确有必要才能添加
作为“问题奶粉”事件在立法上的一个重要推动，就是食品安全法对食品添加剂采取了严格的规定。
信春鹰介绍，法律规定国家对食品添加剂的生产实行许可制度，申请许可要经过风险评估，更为严格的规定则是，食品添加剂应该“在技术上确有必要”，“我们接受了世界上对食品添加剂管理的一个非常先进的理念，就是技术上确有必要。为什么要用这样一个概念？现在有一些食品添加剂在技术上不一定是确有必要，比如现在很多的面粉中加增白剂、加荧光剂，有的人说这个对身体没有害，但是按照食品安全法的规定，只要技术上不是确有必要，那就不要添加。”
