花椰菜 哈佛大学的一项新研究发现,十字花科蔬菜,如花椰菜(俗称菜花),可能预防膀胱癌。膀胱癌是美国最常见的癌症之一,男性比女性的膀胱癌患病率高2到3倍。科学家对5万男性的饮食进行分析发现,与很少吃十字花科蔬菜的人相比,那些每周吃5份或者更多十字花科蔬菜的人在10年研究期限内患膀胱癌的风险降低了一半。椰菜和卷心菜被认为是最具保护作用的食品。