五、调研方法
1、乳品专家调研：实地面对面深度访谈。
2、消费者调研：调查方法为CLT调查法，即在商超市集中定点问卷调查。
3、**乳品SWOT分析：调研分析。
4、对**食品公司的营销建议：调研分析。
鉴于本调研所涉及的内容，对研究方法的要求也相应提高。调研既要有定量的数据，同时也要有定性的分析。调研所得到的结论要能够同时满足本次调研的不同要求。因此，我们建议采用问卷调查、座谈会和深度访谈相结合的调研方法。
问卷调查法：是通过对样本的问卷调查，收集信息的定量方法。问卷法的优点是适合大面积的描述性研究，而且具有较高的推论能力。
座谈会：座谈会是一种定性的调研方法。消费者可以充分发表自己的看法和意见，以便能详细了解消费行为，为营销决策提供切实可靠的依据。
深度访谈：是一种定性调研方法，通过调研人员与调研对象的深入交谈收集必要的信息。它可以弥补定量调研的不足。深度访谈的对象涉及我们本次调研的特定人群。访谈按照固定的提纲进行访问。深度访谈的对象为其他调查方法难度较大的经销商。
六、实施过程
本次调查采用集中定点问卷调查座谈会和深度访谈三种方式进行，合格的被试同时应该符合如下要求：
1、在过去的四个月内没有接受过市场调查人员的访问；
2、本人或家人没有从事乳品、调查、广告行业工作；
3、符合配额要求。
七、质量控制
质量控制体现在调研设计、项目人员（包括项目组人员和访员）培训和管理、实施和后期分析处理的各个方面，包括调研设计阶段的试调查、实施结果的审核、数据检查和统计检验。
本公司在实地访问中的质量控制方法如下：
1、所有相关的调研人员深入理解项目背景和研究目的。
2、相关的督导集中统一进行项目培训，加深对调研设计的理解，以消除理解上的误差。由项目负责人详细介绍项目背景、调研目的、调研内容、调研方法和访问的质量控制，并就可能出现的问题与督导进行讨论，积极听取督导的意见。
3、为了解问卷设计中存在的问题，以及为访问员培训和工作安排提供依据，部分访问员在督导或研究人员的陪同下，在真实环境下进行试访。试访结束后及时进行小结，以找出问卷设计中存在的问题和统一访问标准。
4、担任现场实施的访问员均为在校大学生，经过从招聘到多个项目访问的实战筛选，具有一定的调查经验。在执行本项目前，访员必须接受公司的培训。培训分为基础培训和项目培训。基础培训涉及访问伦理和访问技巧，项目培训主要涉及对调研目的、问题界定和问卷填答方法。项目培训通常在访问开始的前一天进行。在培训中，访问员必须进行模拟访问。培训合格者方可上岗。
5、访问过程中，由督导员现场进行质量控制，协调解决可能出现的问题。其工作包括：发放问卷、回收问卷、当面一审、统计配额等。
6、所有被调查人员均需经过甄别。
7、所有访问都必须依照调查问卷进行。
8、所有回收的问卷，需要进行审核。包括：复核、二审、抽审/抽查。凡答案出现逻辑错误及不合理漏答的问题超过5%的问卷一律作废。
9、对于数据的编码录入由专人控制。最终数据需经过核对和逻辑检验方可交给分析人员。数据录入错码率应低于千分之一。
10、调研报告需经初稿、二稿和定稿的讨论。
八、调研分析
我们将对所得到的各种数据进行分析，就有关调研内容得出分析结果。分析主要是针对调查问卷的数据统计分析，所采用的统计方法包括频数分析，交互分析，相关分析等，以及相应的统计检验。
我们在分析过程中所使用的数据录入软件、统计分析软件为SPSS for Windows 11.5。
九、调研报告
我们将在研究结束时向北京**食品股份有限公司提供数据统计报告、研究报告和口头报告。
1、数据统计报告概括了数据统计结果和调查的直接结论。
2、口头报告本次研究的主要发现，与客户有关人员直接讨论，以便在最终书面研究报告中回答客户关心的问题。
3、中文书面研究报告全面、深入地反映了本次调研的分析结果，回答调研方案中关心的问题。它包括调研设计及实施情况，调研发现，以及调研用的各种文本附件。随调研报告同时提交的还有存有原始数据、和分析报告的光盘一式二份。
