短期内不用为原奶供应不足担心
部分地区出现杀奶牛的现象，这样引起原奶供应量减少了10-20%左右，考虑到奶牛恢复起来比较慢，这引起了投资者对产业能否长期可持续发展的担心，因为按常理来分析，奶牛一般怀孕同其它哺乳动物一样，小牛犊一般长大12个月可以受孕，经过6个月左右的怀孕期，考虑到有2个月的误差，一般是小牛犊到能产奶要经过20个月的时间，奶牛生命期内一般能产6胎左右。
从我们实际调研所获得信息分析，原奶同比减少并没有影响到厂商的正常运转。经过近十年的高速增长后，2005年以来，我国奶牛业发展遇到了前所未有的困难，饲草料价格走高、奶价持续低迷加上奶牛价值缩水，使奶牛养殖业效益大幅度下滑，一些地区甚至出现了部分奶户“屠牛宰犊、清场退出”现象，从一定意义上看，这是一种理性回归，通过一定程度的市场洗礼，将低质低效的奶牛淘汰掉，把饲养条件差、管理水平低的奶户淘汰掉，为推进奶业升级，尽快从过去的单纯追求头数增长的总量扩张战略积极向规模化、专业化、集约化的奶业战略转变提供了机遇。
在我们调研之后，看到了一篇作为独立第三方的利乐公司所撰写报告与我们所调研现象和数据相吻合。他们认为：
目前奶农养奶牛正在向理性化，淘汰低产奶牛，提高奶牛单产已经成为奶农的正确选择，一些奶农将日产40斤以下的奶牛淘汰掉，有些规模养殖户甚至将日产50斤以下的奶牛都淘汰了，乳业正在从数量型向质量型发展。2006、2007年呼市出现的“杀牛”等现象，在一定程度上是对2003年以来养牛过热现象的一种反思性行为，具有一定的合理性。
我们详细分析了奶业协会数据与美国农业部数据，我们发现其存在一定差异但趋势变化是一致的。近几年有关奶制品进出口数据以及国内乳制品消费数据显示，我国从国外进口乳制品数量相比消费量是非常小的，这说明我国基本上能实现乳制品消费的自给自足。
分析前文中“我国近几年液态奶及奶粉主要数据指标”图表中的数据可知，我国每年有近100万吨全脂奶粉产量，加上我国目前乳制品的结构中乳饮料销量增长较快，使得厂商在生产过程比较从容，各地厂商之间可以通过奶粉作为重要调节手段。因此，我们判断对原奶供应不应过于担心，如果原奶一直不提价存在的隐患就很大了，目前原奶价格上涨又调动奶农饲养奶牛的积极性。
从某种角度上来分析，乳业从生产、养殖以及到屠宰加工，就是一个巨大的生态系统，屠宰厂在其中就扮演了像大自然中的狼一样角色，能有效调控羊群数量维持自然生态系统的平衡。
挤奶站在联接厂商与奶农之间起到了重要调节作用。在原奶的收购过程中，厂商通过挤奶站来调节原奶供应情况。通过降低和放松等级的办法实现对量的控制，在一般情况下1-10月份原奶供应高峰期奶站受到挤压比较厉害，但是到了10-12月份挤奶站就掌握了相对主动权。
每年5月份到10月份是奶牛产奶高峰期，这时很多原奶做成奶粉，一部分被用来满足淡季时调节生产需要。
原奶价格上涨过快，就可以用奶粉还原用来做乳饮料等，当原奶供应量大时可以做成奶粉储备起来。前段时间因为国际上奶粉价格上涨过快，许多小厂商抢购原奶就做成了奶粉，出口国外赚钱。
