随着"十一"黄金周的临近，上海又将迎来一个婚迎嫁娶和亲友团聚的高峰。同时由于女足、特奥会等重大赛事活动，国内外的游客也纷至沓来，节日期间密集的客流将使上海餐饮服务单位的经营负荷骤增。为保障节日食品安全，让广大市民欢度节日，上海市食药监局向各餐饮单位和广大市民发出食品安全消费提示。
上海市食药监局指出，由于近期本市气温有所回升，利于细菌的生长繁殖，这些因素均使食物中毒发生的风险增大。食药监局对各餐饮单位提出“量力而行”不超负荷、控制进货渠道、不经营违禁食品、规范食品加工、5桌以上宴席及时申报等七项要求；对家庭自办酒席给出食品加工、储藏和餐具、人员等四个方面的建议；对市民在外就餐和购买食品的提出了有关注意事项。
