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上海市罐头食品抽样合格率100%

时间:2007/9/27 17:00:03 来源:网友

    2007年第三季度,市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产、流通领域的罐头食品质量进行了专项监督抽查,抽查结果显示,本市罐头产品的总体质量状况良好。

  本次共抽查样品40种,主要检测项目包括标签、微生物指标、食品添加剂等指标,检测结果全部合格,产品抽样合格率100%。通过本次抽查,反映出本市罐头产品的总体质量状况良好。

  据了解,罐头食品是指将符合要求的原料将符合要求的原料进行处理、分选、修整、烹调(或不烹调)、装罐、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的所有包装食品。

  东方网提醒市民,选购罐头食品应注意:

  (一)选择在信誉良好的商场选购正规企业生产的产品。

  (二)看外包装

  首先看外包装是否整洁干净,字迹印刷是否清晰。

  对金属罐包装的产品:首先察看罐头是否生锈、标签是否受到污染,然后再看罐头底盖是否平整,稍向内凹、没有鼓起发胀就是正常。对玻璃瓶罐头的产品:正常的罐头瓶盖中心内凹,如果该罐头已经被打开或漏气,瓶盖中心则会向外凸起,再不能恢复。

  (三)看食品标签

  罐头食品的标签应标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限、QS标志和QS号。

  (四)观内容物

  对玻璃瓶包装的罐头食品,可检查内容物的色泽、状态、气味,观察其内容物块形是否完整,无异物,无混浊现象。质量好的罐头内容物应具有原料食品固有的自然、新鲜色泽,块形、大小基本一致,完整不松散。


相关搜索: 上海 罐头
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