本月下旬,青羊区50个餐饮单位将贴上"笑脸""平脸"或"苦脸"标志公示其卫生状况
李虹李贤本报记者杨杰
近日,卫生部启动餐饮单位卫生监督情况公示制度,成都市青羊区成为西部唯一试点地区。昨日,记者从青羊区卫生局获悉,目前该局已经确定琴台路和金阳路的餐馆以及20所中、小学食堂共50个餐饮单位作为试点。本月下旬起,在这两条路就餐的市民,将在餐馆门口看到"笑脸""平脸""苦脸"的公示单,分别表示那里卫生"良好""一般""较差"。
9项全合格才能挂"笑脸"
据了解,本月下旬,卫生监督公示制度试点工作将启动,青羊区卫生监督员将对琴台路和金阳路的餐饮业进行现场监督,根据情况分别出示印有绿色"笑脸"、蓝色"平脸"、红色"苦脸"三种标志的"食品卫生监督公示表",并将其张贴在检查餐饮单位的门厅或顾客入口的明显位置。
记者在青羊区卫生局看到"公示表"样表,该表采用卫生部的统一格式,除公示表情标志外,还包括现场卫生监督意见、承担监管的机构名称以及顾客投诉举报电话。表单将现场卫生检查分为餐饮单位的卫生许可证、卫生管理制度、卫生管理人员、从业人员健康证明、食品质量及标签标志、食品加工过程卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、主要原料采购索证9个重要的卫生情况。青羊区卫生局副局长叶鹏告诉记者,卫生监督员将分别对9项内容进行监查,9项全部合格即为"良好",有1~2项不合格为"一般",3项及以上不合格为"较差"。此外,青羊区卫生局在制定卫生标准细则时,会从本土的特色出发,这些细则将试行一年,经过卫生部评估效果后,有望在全国推广。
强行撕"苦脸"要被处罚
叶鹏说,"表情"的张贴是法律行为,巡视员将会随时监督"苦脸"餐饮单位,如果餐饮单位强行撕掉将被处罚。如果餐饮单位连续3次被张贴"苦脸",将被处以5000元以下的罚款。叶鹏告诉记者,"表情单"具有一定的实效性,卫生监督单位将在一年内对餐饮单位进行8次检查。因此,即使是张贴了"笑脸"的单位,也要继续接受市民的监督,如果因卫生问题被市民举报,经查证属实后,将取消其"笑脸"标志。青羊区卫生局也欢迎广大市民对该项工作予以监督,卫生监督投诉电话为:86950184。
