铜陵市集中开展对小餐饮、小食品加工及烧烤熟肉制品的全面整治工作。这是记者从7月2日下午召开的市食品安全委员会成员工作会议上获悉的。会议由副市长王纲英主持。
据了解，小餐饮、小食品加工整治范围为200平方米以下的餐饮店、大排档等流动饮食摊点和小食品加工作坊。按照“突出重点、分步实施、有序推进”的原则，切实加强对小餐饮经营、小食品加工的全方位整治和监管，提倡使用“放心碗”，最大限度地降低食源性疾病的发生；同时，在开展烧烤熟肉制品专项整治工作时，将对全市所有加工点按照规划要求进行整顿，取缔未取得证照的非机械化屠宰点、烧烤点，提倡销售点进店销售，还将取缔没有健康证、没有防止卤制品二次污染措施、未取得合法资格的流动摊贩。
王纲英指出，要看到小餐饮、小食品加工及烧烤熟肉制品整治工作的必要性、紧迫性和艰巨性，要加强领导和协调，上下联动；充分发挥宣传舆论的作用；在整治过程中，要突出重点，依法行政；要把学校周边小餐饮作为一个整治重点来抓。
