近日,在西安市著名的特色食品街区--回坊上,3块醒目的警示牌引起了很多就餐者的注意,这就是西安市莲湖区推出的“食品卫生红黑榜”,如果哪家饭馆卫生达标,就会红榜题名,否则就会上黑榜。消费者在此就餐可以根据红黑榜来选择。
西安市日前开始进行小餐饮百日整治行动,而回坊是整治重点之一,卫生部门专门成立了整治小组,对回坊主要街道上的经营户进行卫生知识集中培训,并要求店内操作间面积不得小于8平方米,与就餐间面积之比不小于1∶2;禁止使用塑料袋套碗和塑料碗膜,同时须对餐具进行消毒。
为提高经营户的卫生意识,同时引导市民和外地游客到卫生良好的餐馆就餐,西安市莲湖区推出了“食品卫生红黑榜”,在广济街、鼓楼、北院门三个人流密集的街口,每天将街区整治达标单位和不整改、未达标单位分别在红黑榜上公布。