数据显示，5月份我国粮食价格上涨5.9％，油脂价格上涨21.4％，肉禽及其制品价格上涨26.5％，鲜蛋价格上涨37.1％，水产品价格上涨4.1％，鲜菜价格下降2.3％，鲜果价格下降11.2％，调味品价格上涨4.1％。对此，上海肉类行业协会郁秘书长表示，上海猪肉价格已趋于平稳，今后发生大涨大跌的可能性都不大。
记者昨日从上海统计局了解到，目前上海的5月份各项居民消费价格统计指数还未出炉，但是据上海农产品市场统计数据显示，5月份上海新鲜猪肉平均批发价为15.15元/千克，比4月份上涨了2.42元；牛肉平均批发价18.67元/千克，比4月份上涨1.26元；羊肉17.00元/千克，比4月份上涨下降0.09元。
肉禽价格的上涨仍然是推动目前食品价格上涨的主要因素，郁秘书长表示，最近的一个阶段，政府和企业各方一方面积极组织货源，来保证猪肉价格的稳定，随着生猪补栏量的增加，预计猪肉价格出现大幅上升的可能性已不大，最近的批发价格将基本保持在16元/千克左右。不过他也表示，由于生猪有一个大约半年的生长周期，因此短期内猪肉价格大幅下降的可能性也不大，今年猪肉的价格都将总体维持在高价位。张娟娟
