市工商部门开展副食品市场专项整治行动确保市民吃上放心肉
东门市场查扣100多公斤“问题猪肉”
本报讯（记者饶洁通讯员潘少芬李秀娟实习生胡喜）根据国家、省工商部门和市政府关于加强猪肉市场监管的通知精神，昨日，市工商局组织执法人员深入我市各大农贸市场检查，拉开猪肉等副食品专项检查帷幕。
执法人员认真核对各猪肉销售档的进货发票、察看猪肉肉质情况，检查是否存在有病死、私宰及注水肉等，确保市民吃到放心肉。从检查结果看，我市绝大部分农贸市场的上市猪肉都通过检验检疫合格，市场经营秩序良好。但罗湖工商分局在对东门市场的突击检查中，查处疑似注水肉共100多公斤，这批猪肉已被暂扣并将送检。
昨日上午，福田工商分局执法人员对辖区内的福田市场、莲花北市场进行了检查。福田市场是我市较大的一个农贸市场，有16个猪肉档，日均销售猪肉25头左右。工商执法人员对该市场猪肉经营者的票证、购销台账等逐一进行了检查。
“不错，今天市场上的猪肉都是从正规屠宰场来的”，工商人员对检查结果满意。记者现场看到，该市场销售的猪肉都来自我市定点屠宰厂观澜肉联厂，每头猪都有一张电脑打印的“肉类屠宰出厂单”，该单包含了屠宰企业全称、销售时间、委托生产商、送往的肉菜市场名称、市场档位号等，并有明显的防伪码，除了“出厂单”，还有一张肉类检验检疫部门出具的“动物检验检疫合格证明”。有了这两证，就标明市场销售的猪肉质量有保证。在莲花北市场，两个猪肉档所售猪肉也都票证齐全，执法人员没有发现问题猪肉出售。
据市工商局负责人介绍，为确保市民吃上放心肉，市工商部门实施“场场挂钩”、“场地挂钩”、“协议准入”等制度，猪肉和禽蛋的商品交易市场、大中型商场与猪肉和禽蛋生产基地建立直接购销关系，从制度上保障猪肉等副食品市场供应安全。
昨日上午，罗湖工商分局执法人员对东门市场二楼的猪、牛肉档位进行突击检查。东门市场是我市交易量最大，人流量最大的副食品市场。在仔细检查完档位上摆满的猪肉后，执法人员根据掌握的情况和平常经验，在其中一个肉档发现猫腻。执法人员敏捷地一弯腰，从肉档下拖出一个个黑色大塑料袋，里面装满了成块猪肉，执法人员发现这些猪肉疑似注水肉，依法暂扣了该批猪肉。
行动中湖贝工商所在东门市场依法暂扣了疑似注水肉共100多公斤，并立即抽样送往深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心进行检测。
罗湖分局负责人介绍，近段时间猪肉涨价，不排除受利益驱使，一些不法商贩无视人们健康，将私宰肉等拿到市场上卖。尽管这些不法商贩隐蔽性较强，给执法带来一定难度，但为了保障市民吃上放心肉，他们将继续加大对私宰肉、注水肉的整治力度。
