记者近日从全聚德亚运村店了解到,该店正在尝试中西合璧的鸭子菜做法———红酒酿鸭。
在厨师现场烹制表演中,吸引了不少小朋友的注意。其中一位孩子在听到厨师长说“倒入烤鸭盘子的是红酒”时,露出了惊诧的表情。
据悉,该店正在尝试用做西餐的方法烹制中式菜肴,将在6月推广烤鸭与红酒搭配的相关菜品。