日前，青阳县卫生局卫生监督所查处一烤鸭店擅自扩大食品添加剂使用范围和使用量案。
青阳县卫生部门在严查“苏丹红”等被禁止使用的非食品添加剂的同时，加强对卤食店、糕点作坊等食品生产加工业使用食品添加剂的监督管理，严格规范食品添加剂的使用，以确保人民群众食品安全。
今年4月26日，该县卫生执法人员在县城九华东路一烤鸭店检查时发现该店在熟肉制品中添加着色剂胭脂红，当场提出警告并责令改正。7月20日，卫生监督员在该店再次检查时发现其正在销售的熟肉制品色泽异常鲜艳，后在其加工间发现一瓶未用完的着色剂日落黄，经询问当事人，该店负责人承认在卤大肠等6个品种熟食中任凭自己感官需要随意添加了着色剂日落黄。
据了解，GB2760《食品添加剂使用卫生标准》明确规定，着色剂日落黄、胭脂红的使用范围不包含熟肉制品，即使用于其它食品时，也规定了最大使用量。
根据《中华人民共和国食品卫生法》等有关规定，该县卫生执法部门对该烤鸭店进行了立案查处。卫生执法人员提醒广大群众在购买类似食品时千万谨慎，不要被食品表面绚丽的色彩所迷惑。
