全聚德集团宣布，从今年开始，每年将主办一次餐饮界的国际盛会，而且还将开辟餐饮与食品同台操练的对接展会。作为第一次真正意义上地介入会展业，由“中国全聚德（集团）股份有限公司”主办的北京首届“２００５北京国际餐饮、食品博览会”，将于今年１１月２５日至２７日在北京展览馆举行。
记者了解到，目前北京市饮食行业协会、北京烹饪协会、北京市旅游行业协会、北京食品协会、北京西餐业协会的会员单位都已经表示，全力支持和协助全聚德办好这届博览会。包括餐具、茶具、酒具及配套用品；食品原材料生产厂家；调味品、佐餐调料厂商；专用纺织、针织品和各种消耗用品生产厂商；食品饮料、特色食品、休闲食品、风味小吃、肉制品、奶制品、豆制品、各种啤酒、红酒、白酒、果汁及各种饮料的相关厂家，都明确表达了将在博览会上“亮相”的意愿。
据北京全聚德集团负责人邢颖介绍，为了办好这个集团“有史以来”的第一届国际展会，下个月集团将由一位副总经理带队到美国的一个国际性食品博览会上去取经、招商，并借机推介这次北京的博览会。
尽管全聚德方面对此次准备先期向博览会投资的具体金额严格保密，但是记者得到的答复却非常明确：“这次展会全聚德肯定赚钱。”记者获悉，此次博览会的标准展位（９平方米）的展期租金为８６００元，双开口展位的展期租金为９１００元；６平方米展位租金为５９００元，双开口展位租金为６３００元；室内空地租金（面积不低于２７平方米）为８６０元／平方米。 （记者 吴颖）
业内说法
全聚德欲跳出餐饮开辟广泛财源
业内人士认为，全聚德集团在实现了位居北京市餐饮的“龙头老大”地位之后，现在已经不满足于停留在靠经营餐饮、食品加工等行业赚取经济效益了，而是尝试通过开拓会展业，去获取更广泛的经济利益。
据悉，北京已经获得“２００８中国烹饪世界大赛”的主办权。对于这个四年一届的、被誉为“中餐业的奥林匹克大赛”，作为北京最负盛名的餐饮界老字号，全聚德自然不会放弃。因此，“２００５年北京国际餐饮、食品博览会”，将被视为是为“２００８年世烹赛”成功举办的“大练兵”。
