国家工商总局上午公布惊人报告，美廉美、华普、超市发、京客隆、长安商场、北京市全特优细菜中心6家北京著名商场、超市的连锁店发现“注水肉”。国家工商总局上午发布的监测结果显示，近期鲜肉监测合格率为89.1%，监测中发现的主要问题是鲜猪（牛、羊）肉水分超标。（北京晚报 杨滨）
鲜猪（牛、羊）肉不合格名单
商品名称 经销单位名称 标称商标
鲜牛肉 北京美廉美连锁商业有限公司木樨园超市
鲜牛肉 北京东安集团公司长安商场超市
肥牛肉片 北京京客隆超市连锁集团有限公司九龙山商场 全顺德
鲜牛肉 北京超市发连锁股份有限公司玉泉路店 青格勒
冻肥牛片 华普超市有限公司北京西罗园华普分公司 金利全
冻羊卷肉 北京市全特优细菜中心牛街清真超市（法制晚报）
质检结果迟到很常见
有关人士称为各地检测报告上交时间不同造成，公布结果意在警示
对于北京6家知名超市鲜肉被检出水分超标一事，昨天有媒体报道，国家工商总局公布的该质量监测结果是去年年底做出的，比公布之日“迟到了三个月”。有关人士对此解释是由各地检测报告上交时间不同造成的，公布结果是为警示商家。
对于检测结果“迟到”，一位工商部门知情人士解释，工商总局的质量监测抽查是在全国范围统一进行的，各地区具体的检查和结果由当地工商部门分别做出，检查报告出来后再上报给国家总局，由总局最后统一对外公布。由于各地检测报告上交时间不同，就造成对外公布的信息可能显得“过时”。
另外，这种属于权威发布的质量监测，需按法定程序进行审核，不可能像快速检测那样简单。这种延后现象在质检、卫生等各检测、监管部门都是存在的。“公布结果的目的不仅是让消费者心里有数，也是要给商家一个督促和警示”，该人士说。（新京报 廖爱玲）
