据了解,北京有7家老字号进入了“2002北京名特优特许经营品牌”企业,同仁堂、全聚德、东来顺等在全国乃至国际都有一定的影响,按照经验,连锁经营已经成为老字号企业转变传统经营方式,加快企业特色化、品牌化、专业化发展的重要途径。
在今后的二至三年内,北京市将采取以企业为主体、政府引导、专家和业内人士具体指导、协会组织推进的方式,事实老字号企业“连锁发展工程”。据介绍,下一步将对连锁经营发展较好的企业推进上市融资,加快区域化发展和全国发展战略,对连锁经营发展不够成熟的企业重点实施提升管理水平,加快企业改制,进一步优化股权机构。