欧李利口酒呈深宝石红色,果香优雅,风味独特。欧李是一种耐干旱、耐低温、耐盐碱、耐瘠薄的灌木丛生态经济杂果,其根系十分发达,能很好地固沙蓄水,无需架材、修剪、埋土,两年挂果,栽培技术简易。
欧李是高档杂果,因病虫害极少,故有天然绿色食品之称。科学分析发现,其果实含有丰富的糖、蛋白质、矿物元素、维生素、氨基酸等,尤其钙和铁的含量甚高,钙含量达6mg/100g,铁含量达1.5ms/100g(苹果分别为9mg/100g和0.24mS/100g)。
业内人士认为,欧李利口酒的开发,不仅填补了我国果酒业的一项空白,而且由于欧李的植物学特性和经济特性,欧李将成为我国西部改良环境、增加农民收人最好的经济林种。
据悉,欧李酒的研究空间很大,产品结构将会很丰富,随着欧李不同品系的选育,欧李干红酒、欧李甜酒将逐步研制成功。
编辑:诗琦