本报讯（记者 吴丹 实习生 秦巍）沈阳市卫生监督所于2月26日在于洪区造化乡平罗镇端掉一家加工各种熟食及卤制品的问题食品厂。
黑色“老汤”熬出美味
几天前，市卫生监督所接到群众举报，称在于洪区平罗镇辛白村有一个“沈阳市香味源食品厂”生产“盐水鸡”、“麻辣火腿香干”、“澳洲大凤爪”等熏酱食品系列，销往市内小型超市及周边城市，该工厂的生产环境不符合卫生要求。经过几天的秘密调查后，执法人员认定这确实是一个问题加工厂。
昨日上午，记者跟随该所执法人员一同赶往“沈阳市香味源食品厂”。未等进入，远远就闻到一股令人作呕的气味。首先映入眼帘的是刚建成的600平方米的简陋厂房，门口的大铁桌子上胡乱堆满了刚煮熟的冒着热气的猪蹄，一名工人正在拿着工具烙上面的猪毛。旁边的几个大红桶里盛满了黑漆漆油腻腻的东西，工人介绍说，这是加工用的“老汤”，“全指着它才能把东西熬出味儿呢！”
“凤爪”“香干”全靠手抓
开门后，执法人员看到的是靠墙散乱堆放的盛装食品的纸箱，各种食品也是随地乱放，生产车间污水横流，一名工人挥舞着菜刀将成片的生豆腐干切成小块，丢进搅拌机，工人的手上也沾满了油腻腻的芝麻。
“包装车间”十多个没有戴手套、口罩的女工站成两排，围着一长条桌子，正在手不停歇地将豆腐干一把一把地抓进包装袋，再顺手撒上一点芝麻，她们手上的戒指闪闪发光……经查有20余人不能出示健康体检合格证。
自曝“放心品牌”花钱买
在厂长办公室里，执法人员发现厂长提供的辽宁省疾病预防控制中心的关于该厂产品的检测报告单上的日期有明显涂改的痕迹，企图用过期的检验报告单蒙骗过关。对此厂长始终含糊其词。
令记者感到惊奇的是，厂长随后竟主动出示了一个“中国食品市场消费者放心品牌”的牌匾；在一张印有“中国消费者放心品牌诚心企业”字样的表格上，也赫然显示香味源食品厂被评为“全国3·15打假保优企业联盟成员”。厂长承认这些是在北京花钱买的！他自嘲似的笑笑说：“你们看我多实在！”
检查中还发现该厂使用卫生部门禁止在食品中使用的色素。 执法人员当场就地封存了1000公斤的问题食品，责令暂停生产经营，并接受进一步调查处理。本报记者 吴丹 实习生 秦巍
