作为一名郑州市民，作为一名领导干部，胡荃说，他就是要用带头吃鸡这种简简单单的形体语言带给广大市民以信心，“用最简单的方式宣传，也是最有效的”。
“要相信科学，上市的鸡是经检验合格的，肉鸡煮熟以后不会传播禽流感病毒，消费者完全可以放心吃。禽流感疫情是可防可控的市民们可以像以往一样放心吃鸡”。胡荃说，本着对老百姓负责的态度，市政府已经采取了一系列的措施，作出周密的部署，狠抓防疫工作，有关部门对来自非疫区的禽类产品进行了严格的检验检疫。
胡荃拿起一块鸡翅说：“这些食品都是安全的。请广大市民放心，市政府有能力、有责任做好禽流感疫情的防控。”在与麦当劳相临的肯德基快餐店，胡荃同样品尝了该店的风味鸡块，并详细了解了快餐店在防控禽流感方面采取的措施。中午时分，记者注意到，麦当劳和肯德基店内依然熙熙攘攘，与胡荃隔邻而坐的王女士接受采访时说：“副市长都来品尝，我们消费者更有信心。”
郑州麦当劳一位负责人告诉记者，公司的鸡肉供应商主要来自上海和深圳，鸡肉均检疫合格，且烹制过程完全卫生，符合食品安全标准。
(记者何可)
